Orient Catering Saar

Joachim Wollschläger (Saarbrücker Zeitung Online): "Die Syrerin Basma Kaldi (53) hat viele Talente. In Damaskus hat sie Jura studiert, musste dann aber 1997 aus dem Land fliehen, weil sie sich an der Universität politisch gegen das Regime engagiert hatte. In Deutschland hat sie dann unterschiedlichste Dinge in Angriff genommen, von der Tagesmutter bis hin zur Bürokauffrau hat sie verschiedene Beschäftigungen ausgeübt, um sich und ihre Kinder durchzubringen. Das Talent, mit dem sie nun ihr eigenes Unternehmen aufbaut, hatte sie ursprünglich als eine Selbstverständlichkeit angesehen. „In Syrien müssen alle Mädchen kochen lernen. Aber offensichtlich bin ich eine gute Köchin“, sagt sie. Kaldis Essen, das zeigte sich bei diversen Feiern, schmeckte den Besuchern immer besonders gut. Aus ihrem Talent wurde erst eine Geschäftsidee, dann ein Unternehmen: Orient Catering Saar."